Ледообразующие белки из бактерий могут защитить дороги от наледи

Ученые изучили способность белков из бактерий Pseudomonas syringae формировать упорядоченный слой на различных表面上的冰晶形成一层薄薄的蛋白质层，该层的活性面朝外。材料类型对这一过程没有影响——人工和天然基底上的蛋白质层厚度、结构和覆盖率相似。通常，合成材料上的分子会失去形状并停止工作，但防冰蛋白保持功能。这使得它们特别适用于实际应用。