Молекулярные изменения организма при длительном голодании доказаны учеными

Ученые установили, что организм начинает использовать жир для энергии уже через несколько дней голодания, а молекулярные изменения происходят примерно на третьи сутки. Эти изменения связаны с воспалением и риском заболеваний.